团队

球探体育app官方致力于球探体育app官方的人民,球探体育app官方的客人,和美国家庭农民. 与不断提高标准、发展团队、发展未来的领导者见面. 农民餐饮集团也依靠一个付费的咨询小组,球探体育app官方 委员会的颜色, 每季度召开一次会议,以帮助指导球探体育app官方的人力资源, 员工关系, 沟通(内部和外部), 职业发展, 和球探体育app官方的社区.

克里斯汀•贝克

办公厅主任

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克里斯汀•贝克

作为巴吞鲁日九个孩子中的一个长大, 克里斯汀对食物和好客的热情很早就开始了. 她从9岁开始做饭,喜欢和家人围坐在一张桌子旁一起吃饭. 晚餐一直是她一天中最喜欢的部分, 这是一个与好朋友一起放松和享受美食的时间.

农民食肆集团, 克里斯汀致力于创建高效的餐厅系统,以确保每位客人都满意, 有美味的食物 & 喝酒,并可以充分享受他们的桌旁的时间. 她喜欢当你提供一顿美味的饭菜时,人们会感到兴奋,并努力发展能够为所有客人带来这种体验的公司结构. 她负责新项目,专注于品牌扩张和将新概念带入生活, 即使是那些看似不可能的想法,经常在长时间的会议结束时出现.

Christine喜欢成为团队的一员——这让她想起了自己的家庭——促进跨职能合作,这样每个人都可以有效地投入到他们的专业知识中来完成工作. 她的热情之一是帮助她的队友成长,无论是专业的还是个人的.

克里斯汀在达拉斯大学(University of Dallas)就读期间开始了她的酒店业生涯,在那里她是一名餐厅服务员,很快就进入了管理层. 她最终得到了与著名厨师和餐馆老板一起培训的机会, 汤姆·克里奇奥, 在基瓦岛开一个俱乐部, SC. 克里斯汀和他的团队一起工作了11年, 在爱尔兰和圣. 监督他们的食品和饮料业务. 不久之后,她遇到了合伙人Michael Vucurevich和丹·西蒙斯,并加入了球探体育app官方的团队.

在业余时间,克里斯汀喜欢做饭,试验和把她的创意提供给别人. 她开发了一系列无过敏原烘焙混合料,无谷物烘焙.

科乔戴维斯

总经理

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科乔戴维斯

在5个不同的国家生活过,访问过14个国家, 古子被人们的历史和文化所感动. 好客让他有机会与人们和他的社区接触.

来自加纳, Kojo是一对双胞胎,在他的十个孩子中排行第五,从小就在祖父的农场里工作. 他很早就进入了酒店业,当时他的母亲经营着一家食堂,为当地的小学提供服务.

在接受电气工程方面的教育和职业生涯之后, Kojo意识到他对主持和招待的热情. 和他的家人, 他在家乡开了第一家电影院, 其中包括一家餐厅, 一个夜总会, 和其他业务.

由于家人参与政治,他于1982年逃离加纳, 带领他在西非进行了短暂的学习, 他穿越了14个国家. 沿着这条路, 他停下来住在尼日利亚, where taught grade school; in Senegal 和 Guinea, where he imported 和 distributed fishing nets; 和 in Togo, 他在那里开设并经营“艺术Café des”, 外国人的酒吧, 尤其是和平队志愿者.

In 1989, Kojo是在一位和平队志愿者的邀请下来到美国的,从那以后就一直在这里的酒店业工作. 他在华盛顿拥有或共同拥有两家餐馆, 和Vie de France合作过吗, 桑给巴尔海滨, 红罗宾, 火柴盒食品集团, 和伊佐拉夜总会, 等.

Kojo说加入农民餐饮集团就像他成长的过程:在农场和娱乐. 他的广泛的经验, 强烈的职业道德, 对于球探体育app官方的团队来说,真正热爱热情好客的本质是一种特殊的资产, 球探体育app官方的餐馆, 和球探体育app官方的公司.

五个孩子的父亲, 包括双胞胎, 在他难得的空闲时间, Kojo喜欢阅读, 打网球, 享受一杯好酒, 了解时事动态.

迈克尔·埃斯特拉达

管理合伙人

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迈克尔·埃斯特拉达

终身酒店业专业人士, 迈克尔已经留下了自己的印记,并赢得了始终如一的声誉, 业已证明的行业经验.

从行政总厨到餐饮部总监再到高级管理人员, 迈克尔带来了强大的, 完成了球探体育app官方团队的业绩记录.

为了在竞争激烈的环境中取得成功,迈克尔在约翰逊大学学习烹饪艺术 & 迈阿密威尔士大学. 毕业后, 他努力学习在厨房工作的所有关于酒店和餐饮业的知识, 在服务层, 以及餐饮培训项目. 沿着这条路, 迈克尔积累了丰富的履历,其中包括高级管理人员, 烹饪, 销售, 市场营销, 以及提供全方位服务的酒店公司的运营职位, 比如里吉斯酒店集团, 弗拉公司, 火柴盒食品集团, 和更多的.

想在公司工作, “对食品和饮料质量充满热情,并致力于积极的团队文化。,“迈克尔在2019年加入了球探体育app官方的团队.

作为管理合伙人, Michael监督所有的运作和系统, 包括财务业绩, 食物的质量, 饮料, 和服务, 以及发展和建立一个强大的, 成功的, 和统一的团队.

Michael丰富的行业经验和教育背景使他对行业和整个餐饮团队的复杂运作有了独特的理解. 将领导能力与同志情谊完美结合只是迈克尔带给球探体育app官方的众多杰出贡献之一.

内森Fegely

首席财务官

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内森Fegely

他持有James Madison University的会计学学士学位和La Salle University的金融工商管理硕士学位, 内特在恩斯特开始了他的职业生涯 & 年轻的.

而公共会计的经验为他的职业生涯奠定了宝贵的基础, 在研究生院的时候,内特在制造业实习,这激发了他的兴趣,想要寻找机会把他的会计知识转化为更实际的东西, 基于产品行业.

加入农民餐饮集团是我的完美选择, 正如他所说,餐馆的行为很像制造业公司,拥有流水线功能,将产品——盘子里的食物/杯子里的饮料——变得栩栩如生.

Nate不仅被FRG的概念所吸引, 同时也提升了品牌在DC市场的良好声誉, 公司的使命, 它的增长位置, 迈克·V和丹对事业的热情. “我想在一家充满创业精神、有成长空间的公司工作,内特说:“.

监督公司的发展并为公司提供财务指导是Nate日常工作的方方面面. 他和他的团队已经做好了保证日常运营顺利进行的准备, 同时预测并努力确保随着公司的发展有一个强大的财务未来.

利亚布朗宁Frankl

创意总监,LEED AP

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利亚布朗宁Frankl

作为创意总监, Leah与合伙人Michael Vucurevich和丹·西蒙斯合作,开发高度精心策划的餐厅内饰, 通过艺术品和设计讲述球探体育app官方的品牌故事.

整个设计过程, Leah和球探体育app官方的设计和开发团队与建筑师密切合作, 艺术家, 和工匠将球探体育app官方的愿景变成现实. Leah涉及设计的每个阶段:从概念创造, 方案设计, 从设计开发到施工, 培训, 并实施设计相关的系统.

她的农民餐厅团队之旅始于2009年,当时她是一名室内设计师. 她多样化的设计技能和审美的多样性使她能够制作从概念书到任何东西, 概念平面图, 情绪板, 从模拟菜单到美食摄影, 大头照, 菜单, 和艺术设施. 随着公司的发展和她职业生涯的发展, Leah将她的才华集中在新的建筑和翻新项目的创意方向, 永远保持她创造美丽的目标, 功能强大, 关注可持续空间.

“我的角色,利亚说:“, 就是代表并将迈克五世的愿景变成现实, 丹, 以及球探体育app官方餐厅设计中的农场主. 随着球探体育app官方的流程不断发展,球探体育app官方的团队和品牌也在不断发展. 球探体育app官方正处在一个令人兴奋的地方.”

Leah拿的是B.A. 华盛顿大学建筑系教授. Louis是LEED认证的专业人士. Leah通过设计和委托艺术品展示球探体育app官方公司的可持续实践,支持球探体育app官方对建设和运营可持续餐厅的持续承诺.

球探体育app官方迫不及待地想看看通过Leah敏锐而富有创意的镜头,球探体育app官方的未来会是什么样子.

乔·戈艾滋

管理合伙人,烹饪 & 面包店

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乔·戈艾滋

乔·格策的正式头衔是管理合伙人,负责烹饪 & 但在农民餐饮集团家族中,他被简单地称为厨师乔.

他是所有菜肴和丰富菜单背后的烹饪大师,球探体育app官方的客人知道和喜爱的农民餐厅集团的餐厅.

厨师Joe的丰富经验包括美国烹饪学院的学位, 多年来,他一直在开发菜单,并在全国各地的知名餐厅经营厨房.

厨师乔开始与迈克V和丹在1997年,并在2004年加入他们 VSAG团队 他在各种成功的项目中工作的地方. 几年后, Chef Joe成为了FRG开发团队的重要组成部分, 他的目标是让每一道菜都是正宗的,并努力创造, 就像他喜欢说的, “这正是人们所期待的, 但更好的.”

为厨师乔, 他的工作中最有趣、最重要的部分就是寻找食物来源,了解每种食材的来源. 无论是球探体育app官方使用的西红柿是如何在哪里生长的,还是奶牛或鸡是在哪里出生和长大的, 他认为一个好厨师的标志就是创造新鲜, 为每一位客人难忘的饭菜.

金正日羚

总经理

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金正日羚

作为总经理,金妍儿为她的角色带来了专注、坚韧和领导力.

她的性格帮助她的大学赛艇队三次获得NCAA冠军,并为她赢得了令人垂涎的全美第一阵容的席位.

推动她自己和她的团队取得成功,是金大中成为如此杰出领导人的部分原因. 在日内瓦的霍巴特和威廉·史密斯学院, NY, 他在竞技运动员和优等生的艰苦生活中挣扎,并与其他学者运动员一起创办了一家成功的校园烹饪餐厅. 他们的项目是学生的主要食物来源,建立在社区支持的农业伙伴关系上.

当Kim毕业后搬到华盛顿地区, 她找到了专注于可持续农业和社区推广的当地餐馆. 她最喜欢的作品是《球探体育app官方》.

金某于2013年加入了球探体育app官方的团队,担任主持人、协调人、服务员、加急员. 她很快就在球探体育app官方的厨房里做副厨. 现在总经理, 金说她在农民餐饮集团的道路, “非常独特和美妙的挑战.”

专用的, 集中, 和不达目的誓不罢休的人, 他把每一次挑战都看作是提高运营和业绩的机会,同时创造包容性, 她的团队的学习环境. 作为一个坚定的, 有效的领袖, Kim激励她的团队在厨房和前台提供非常热情的服务和最佳的结果.

坎德拉的坟墓

管理合伙人

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坎德拉的坟墓

在洛杉矶出生长大, 肯德拉曾就读于加州州立大学,学习传播理论和戏剧.

有些人可能会说, 这是对她作为管理合伙人的成功的完美补充, 每天监督她的农民餐饮团队和餐厅客人.

在她大一的时候, 肯德拉在一家高档餐厅集团担任主持人,很快就在集团中步步高升,进入了后来成为她职业的行业.

搬到纽约后,她留在了公司,很快肯德拉得到了一个管理职位. 在接下来的十年里, 肯德拉继续发展她的行业技能, 从她在团队中的不同经验中学习, 并在高级管理队伍中不断壮大.

Kendra于2012年加入FRG,担任球探体育app官方在华盛顿的旗舰公司成立农民的总运营经理, D.C.之后,他搬到农民 fisher面包师公司担任总经理. 到2014年夏天, 肯德拉被提升为管理合伙人, 在哪里她已经满足了工作的要求并继续发展.

她的动力是克服困难,优雅而轻松地从挑战中学习,这是坎德拉成功的原因. 她对餐桌所代表的东西的热爱每天都在她的客人和团队中散发着光芒.

目睹了每周成千上万的客人来到她的餐厅共进一餐, 是否业务相关的, 朋友的聚会, 第一次约会, 或者家务事, 她喜欢这些共同的经历,也喜欢看到客人们聚在球探体育app官方的桌子上, 享受球探体育app官方的食物和饮料.

史蒂夫·格林

管理合伙人

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史蒂夫·格林

史蒂夫在一名前雇员的帮助下来到了农民餐厅集团,他说这感觉就像他从未意识到他一直拥有的家庭.

15岁的时候,他做过洗碗工,最终在匹兹堡地区的一家小连锁店当了一名厨师. 在高中和大学期间,他探索了其他几个餐厅集团,最后在一家大型餐厅找到了自己, 在俄亥俄州肯特州立大学就读期间的美食设施. 正是在那里,他意识到自己热爱酒店业,并想在餐馆和酒店方面谋求一份职业.

在获得酒店管理学士学位后, 他开始在希尔顿黑德岛的海松度假村工作. 几年后,他的导师把他带到亚特兰大的万豪酒店. 超过15年, 史蒂夫曾与万豪酒店的餐厅合作,是他们旅行支持团队的一员, 他去过20多家酒店. 擅长组建团队和调整陷入困境的餐厅运营, 他被提升为公司新开餐厅的负责人. 史蒂夫能够把他的万豪餐厅职业生涯转向成为贝塞斯达万豪酒店运营总监.

史蒂夫一直热爱食物,并认为自己是一个伟大的厨师. 但他说,他的妻子是他见过的最棒的厨师. They often compete on family dinners; she always wins. 除了是个美食家,史蒂夫还自称是“啤酒花头”,喜欢所有的啤酒. 他在家里酿啤酒,每一批都越酿越好,就像球探体育app官方练习的所有事情一样. 在他的空闲时间,史蒂夫喜欢户外远足,钓鱼和滑雪

劳拉Hardcastle

LEED AP高级副总裁

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劳拉Hardcastle

在国外长大, 劳拉爱上了新鲜食物和各种口味, 以及从小就懂得服务的价值.

她在酒店的第一份工作把这份爱变成了激情. 在路边的蛤蜊棚工作, 人们热闹地聚集在一起,享受着丰富的新鲜食物, 当地饮食, 劳拉知道她找到了自己的使命.

从纽约大学毕业后, 她发现自己在一家人气很高的餐饮公司工作, 向球探体育app官方的Mike V和丹·西蒙斯学习并建立坚实的基础. 劳拉的车程, 的决心, 对领导力的明显偏好也很突出, 促使她领导教练. 这让她看到了与开一家餐厅相关的所有活动的幕后部分.

当Mike V和丹独立发展时,他们叫来了Lara. 她自农民餐饮集团成立以来就一直在该集团工作, 监督球探体育app官方每个餐厅从创意到开业的全过程.

据丹说,“劳拉很突出. 她同时掌握了餐厅开业和改建的紧张程度, 同时成为最不可思议的老板和开发人员.”

劳拉接触到从租赁谈判、预算到设施的所有事情, 家具, 和餐饮服务设计到工程, 允许和授权, 建设, 检查, 和日常操作. 作为LEED认证的一员,劳拉确保球探体育app官方所有的餐厅都是可持续建设的 LEED 绿色餐厅协会(GRA)认证.

对劳拉来说,她最喜欢的角色是老师. 从早期开始,她就一直热爱教学和指导她的团队. 她不仅是一个优秀的领导者和老板, 她还参与向球探体育app官方的团队教授关于FRG的使命和框架的内部课程. 这是一个理想的论坛,让劳拉与球探体育app官方的团队接触,并传递她的广泛知识和对良好的好客和所有事情的农民餐厅集团的热爱.

吉莉安Heltzel

人力资源总监

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吉莉安Heltzel

服务. 订婚. 连接. 这只是Jillian用来描述她专业的人力资源哲学的一些词汇.

吉利安的第一份工作, 高中时在她的家乡布法罗从事专业零售, NY, 激发了她对客户服务的热爱. 这份工作的敬业和热情打动了她,后来帮助她决定在布法罗大学(University at Buffalo)攻读心理学学位. 进一步开拓她的职业道路, Jillian还获得了尼亚加拉大学(Niagara University)的人力资源管理MBA学位.

随之而来的是广泛的工作经验. 从零售管理到人力资源设施业务合作伙伴,到一流餐饮公司的人力资源总监,到人力资源接待顾问,再到全国无线经销商的区域人力资源总监, 吉莉安的专业知识让她找到了球探体育app官方的FRG家族.

作为人力资源总监,Jillian建立了球探体育app官方公司范围内的内部人力资源服务. 她将继续从无到有地发展球探体育app官方的人力资源项目, Jillian用这样的理念培训球探体育app官方的员工:如果球探体育app官方关心球探体育app官方的员工, 他们将继续致力于支持球探体育app官方的企业文化, 总体任务, 为客人提供专业服务. 反过来,不仅球探体育app官方的业务会繁荣起来,更重要的是,球探体育app官方的员工也会繁荣起来.

西格顿托尼

厨房运营总监

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西格顿托尼

作为八个孩子中的一个,他住在马里兰州一个田园农场小镇的13英亩土地上, 厨师托尼很早就意识到,烹饪意味着他可以挑选最好的食物留给自己,而不用负责烹饪.

于是,他开始了自己的烹饪之路,并从为客人提供一顿丰盛的晚餐中获得满足感, 托尼主厨职业生涯的基石.

15岁时,他在父亲的建筑公司工作,学会了如何管理团队。在约翰逊烹饪学校学习期间,他尽可能地从各个前台到厨房后勤岗位工作 & 威尔士大学.

他的第一份专业工作是在一家大型餐饮公司担任副主厨, 给托尼主厨提供了烹饪的机会, 旅行, 并参与建立多个前哨基地. 这段经历让他与一家繁忙的华盛顿地区餐馆建立了烹饪合作关系, 为他见到迈克·V和丹做准备, 最终加入球探体育app官方的团队.

从球探体育app官方在华盛顿特区的旗舰“创始农民”开始.C., 厨师托尼很快在开发中扮演了核心的烹饪角色, 菜单的方向, 以及球探体育app官方的农民 fisher baker和founders 农民 tyson餐厅的开业, 并继续将他的才华奉献给球探体育app官方不断成长的品牌中的所有餐厅.

随着他的FRG之旅的继续, 厨师Tony认为, 追求完美, 球探体育app官方可能会取得成功.每天都要念这个咒语, 他不仅激励了球探体育app官方的团队, 但他也付出了他每天所拥有的一切,为了不断地为球探体育app官方的客人提供一顿丰盛的晚餐和一次美妙的体验.

梅林达Koepke

饮料业务经理

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梅林达Koepke

梅林达仍然记得坐在她的高脚椅上, 放置在收银机旁边, 在她父母的餐馆里. 看着她的家人欢迎客人,工作人员提供美味的食物 & 喝, 感受这一切明显的兴奋, 让她对自己的未来有了一个独特的鸟瞰.

这些根源可以在梅琳达的热情和好客的才能中很容易看到. 是否训练酒吧团队, 与供应商建立良好的工作关系, 或者努力完善球探体育app官方的饮料供应, 梅琳达自信而轻松地完成了这一切.

梅琳达14岁时,在家族企业之外的第一份工作是做糕点, 蛋糕, 和正宗的法国甜点在当地的糕点店. 作为一名全日制学生,她在乔治华盛顿大学和华盛顿各地的餐厅工作,并继续她的款待之旅, D.C. 在此期间,她发现并很快爱上了球探体育app官方著名的农贸市场早午餐. 毕业后,梅琳达从粉丝变成了球探体育app官方农民餐饮集团大家庭的一员.

她的职业生涯讲述了一个真正的酒店业专业人士的故事, 一个很容易弥合行动差距的人, 服务, 和管理. 梅琳达在球探体育app官方店里做过服务员、调酒师、调酒总管和酒吧经理. 把握每个餐厅和球探体育app官方内部酿酒厂的细微差别, 建国的精神, 梅琳达顺利地完成了每一次转变,同时在职业发展的道路上获得了必要的经验.

作为保, 梅琳达的主动性和对球探体育app官方客人的了解使她以令人兴奋的方式扩大了球探体育app官方的啤酒产品, 深思熟虑的工艺选择. 她与志同道合的合作伙伴一起工作,他们与球探体育app官方公司的小批量合作, 来源事务的使命,并建立了球探体育app官方的获奖啤酒计划.

她在饮料业务中扮演着多方面的角色, 梅琳达能够将她一生的好客经历与她渴望为客人提供真正独特的酒吧体验相结合. 在球探体育app官方所有的餐厅工作, 梅琳达负责管理球探体育app官方的酒吧团队,以及从成本到培训和发展的酒吧业务. 她还继续轻松地管理和开发球探体育app官方的啤酒项目和酒吧菜单, 激情, 和人才, 更别说能倒出完美的啤酒了.

Darragh摩尔

管理合伙人

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Darragh摩尔

Darragh拥有丰富的餐厅管理经验,在过去的20年里在一些世界上最知名的餐厅工作过. 所有这些都让他找到了农民餐饮集团.

在爱尔兰学习酒店管理的同时作为行业实习生工作, 点燃了Darragh的餐厅和酒店事业. 毕业后, Darragh带着他的行业热情, 学位, 对知识的渴望通过艰苦的工作和实践培训来到法国, 英格兰, 爱尔兰, 和百慕大.

随后,他们搬到了美国, Darragh在纽约两家知名餐厅担任总经理. 然后,他把他新兴的管理和运营风格带到当时蓬勃发展的迈阿密餐厅和酒店业, 在波卡拉顿和南海滩开办和管理成功的餐馆. 2009年,他被精心挑选为最有活力的F&B运营团队在美国.S. 负责著名的枫丹白露酒店的成功复兴和品牌重塑.

他很快就利用自己的经验,在万豪国际EDITION品牌的开发团队中赢得了令人垂涎的一席之地, 开创性的全球奢华生活酒店理念. 在此期间,他为该品牌推出了三家成功的餐厅.

Darragh带来了他的全球训练, 不同的经验, 以及对FRG的职业道德,并被证明是他的团队和球探体育app官方整个公司的巨大资产, 每一天.

切丽Neyrey

副总裁,学习 & 发展,开口

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切丽Neyrey

切丽对食物和饮料的喜爱来自于她的家庭和她的家乡新奥尔良. 她六岁就开始做饭了. 对她来说,食物就是家庭聚会和乐趣. 她在酒店业40年的职业生涯和对烹饪的热爱可以证明这一点, 这是一段持续了很久的爱情.

切丽最初是一名洗碗工,她在餐厅的各个方面都工作了近20年,后来才真正爱上了她, 发展中国家的人, 接待领导, 和学习系统. 她拥有实施复杂培训和内部沟通管理的专业知识,以培养跨职能团队, 有效的计划, 和领导力发展. 她最近的职位是On the Border的战略执行和培训副总裁.

热爱以原则为中心的领导, 切丽是农民餐饮集团的天然组合. 她作为联络人为球探体育app官方工作了这么多年, 帮助开发球探体育app官方的学习项目和品牌内容. 现在内部, 她带头建立了球探体育app官方的跨公司培训和发展体系, 建立新的沟通方式,通过新闻和有针对性的学习模块与所有员工沟通. 她还负责球探体育app官方餐厅的开业事宜.

切丽毕业于新奥尔良大学,获得工商管理学士学位. 作为一名终身学生,现在也是一名教师, 当她不工作的时候, 切丽喜欢练习她的高尔夫球比赛,并试图教她的寄养失败的八狗新把戏.

梅根·奥谢

副总裁,市场营销 & 通信

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梅根·奥谢

自2008年加入FRG以来, 梅根对每一项工作都坚韧不拔, 热情, 信心, 和智慧.

随着公司的发展,梅根的角色也在不断发展,或者球探体育app官方应该说,她扮演着许多角色. 她的人生轨迹就像一堂如何在餐饮业取得成功的课.

一切都始于一个陌生电话. 在阅读了球探体育app官方的一个合伙人发布的在线球探体育app官方后, 她认为是时候去一个新的城市体验一下了. 我在波士顿以外长大, 梅根在夏洛特皇后大学麦科尔商学院(McColl School of Business at Queens University)获得学位, NC, 并打算搬到球探体育app官方国家的首都.

Meaghan做出了决定,加入了农民 Restaurant Group,并很快成为了公司的资产. 从前台协调员到前台经理,再到吧台经理,再到高级服务经理,再到总经理, 她并没有就此止步. 在退出运营后,梅根成为了公司的营销人员 & 传讯经理之后是总监,现在是球探体育app官方发展市场的副总裁 & 交流团队.

每个职位都要求有奉献精神,有能力在餐饮业声名狼藉的长时间工作中吃苦耐劳. 对梅根来说,这是非常值得的. “在手术期间,”她说,“我并不总是喜欢工作时间. 我在最初的面试中说过,我不想当总经理, 但让我留在这里的是我爱和我一起工作的人. 我找到了一个团队,我知道他们和我一样对我有投资. 在一天结束的时候,即使 真的 硬的, 因为让球探体育app官方面对现实吧, 它们的存在,”她说, “我真心喜欢我的工作以及和我一起工作的人.”

丹·西蒙斯

共同所有人

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丹·西蒙斯

在行业内,在他自己的团队中, 丹以精力充沛的领导风格和热情好客而闻名.

在几家大公司的管理职位上有一个令人印象深刻的职业生涯, 大量的餐馆帮助他开始了自己的公司, 武库列维奇·西蒙斯顾问团2004年,他与导师迈克尔·武切列维奇(Michael Vucurevich)共同创立了这家公司. 两者形成a 均衡的伙伴关系 基于相互尊重和共同的愿景,这对他们成立农民餐饮集团至关重要, 哪个是从第一个开始的 成立农民 in 2008.

作为共同所有者和熟练的沟通者, 丹经常被要求作为FRG不断增长的可持续收集的声音, 农民所有餐馆. 每一天, 他的工作是向客人和媒体宣传家庭农业和可持续经营的重要性, 分享他在酒店业及管理方面的专业知识, 鼓励负责任的行业实践. 他经常写博客@丹·西蒙斯说 关于餐厅和酒店, 个人效率和时间管理, 发展伙伴关系和品牌, 环境问题, 以及一系列吸引他注意力的其他话题.

丹总是在FRG的前面,他叫恩斯特 & 年轻的2018 年度企业家 大西洋中部的 他的商业头脑,新颖的方法和成功.

他是……的创始人 球探体育app官方的最后一根稻草, 一家致力于消除塑料吸管的使用,并提高对一次性塑料的环境和健康危害的认识的非营利公司. 丹发起了“球探体育app官方的最后一根稻草”,将餐饮和酒店业伙伴与政府领导人和非政府组织联合起来,引领变革.

Keysi托雷斯

食品安全 & 文化系统经理

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Keysi托雷斯

球探体育app官方的食品安全和卫生专家, Keysi管理球探体育app官方的质量保证准则, 健康和卫生培训, 认证, 以及球探体育app官方所有门店的最佳实践.

她制定了球探体育app官方的健康和安全检查规程,是球探体育app官方所有设施和操作的内部检查员.

Keysi从小就对酒店业感兴趣,因此学习了食品 & 约翰逊酒店饮料管理 & 迈阿密威尔士大学. 他们以竞争激烈的烹饪艺术课程而闻名, Keysi知道这所大学独特的学术工作经验模式可以让她将她在课堂上所学的知识与她对实际行业经验的渴望结合起来.

毕业后,Keysi直接去做了一名厨师. 快节奏, 团队合作, 以及遵守食品安全规程的经验,为她顺利过渡到迈阿密格罗夫岛酒店(Grove Isle Hotel)的餐饮主管奠定了基础 & 水疗中心. 这是对领导力和质量控制的一个很好的介绍, 她很快就转行担任佛罗里达州卫生部的食品安全专家.

搬到华盛顿特区.C. 该地区将Keysi带到了农民餐厅集团. 最初在采购部门工作,专注于质量控制, she quickly exp和ed her role to include: conducting monthly health safety 和 sanitation 检查; serving as 教练 和 proctor to help team members become Certified Professional Food Managers; providing English/水疗中心nish language food safety guidance 和 培训; 和 maintaining company-wide systems, 标准, 认证, 和华盛顿卫生部门的食品守则, 马里兰, 维吉尼亚州, 和宾夕法尼亚州. 当COVID-19袭击球探体育app官方地区时, Keysi是球探体育app官方加强健康和安全协议的组成部分, 并帮助公司制定了重要的重新开放资源指南.

Keysi的承诺和热情为球探体育app官方的客人提供最好的质量和一致性,为球探体育app官方赢得了一个获奖的食品安全项目. 她的工作对球探体育app官方的饮食质量至关重要, 以及球探体育app官方客人和团队的健康和安全.

理查德·托雷斯

厨房运营总监 & 人的发展

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理查德·托雷斯

Richard主厨为球探体育app官方的团队带来了这样的专业知识和对烹饪的热情, 球探体育app官方专门为他创造了一个新角色.

作为球探体育app官方第一位厨房运营总监 & 人的发展, 理查德厨师继续带领他的船员通过所有日常复杂的运行成功的厨房在一个高容量的餐厅公司,如球探体育app官方, 但他现在也在球探体育app官方的管理团队中扮演着不可或缺的角色, 帮助发展球探体育app官方的员工,为球探体育app官方的厨房带来新的烹饪人才.

理查德在波多黎各的小镇胡安娜·迪亚兹长大,出身于好客之家. 他的曾祖父母靠卖食物为生, 他的祖父是当地一家受人尊敬的餐馆老板, 他的父亲是一位才华横溢的厨师和餐馆老板. 理查德主厨今天在农民餐厅集团继续他的家族传统, 球探体育app官方支持家庭农业的共同价值观, 服务, 还有美味的食物和饮料.

从约翰逊大学毕业后 & 威尔士大学北迈阿密校区, 理查德主厨开始学习和完善他的手艺,与许多迈阿密顶级厨师和迈阿密最繁忙的一些, 高档酒店和厨房服务.

和迈克·V的偶遇, 以及在首都发展他的烹饪技艺的前景, 是如此吸引人以至于Richard主厨搬到华盛顿加入了球探体育app官方的团队.

“我喜欢《球探体育app官方》,因为在这里,球探体育app官方尊重传统. 球探体育app官方不会彻底改造球探体育app官方的烹饪,”理查德主厨说. ”而不是, 球探体育app官方通过采购优质的食材和用心烹饪使它比其他任何餐厅都好. 我很自豪能在FRG传承我家的烹饪传统. 我很自豪能成为这个团队的一员.”

黎明Vileno

执行合伙人|副总裁

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黎明Vileno

在马里兰州的东海岸长大,道恩很早就爱上了烹饪世界.

事实上, 她的第一份工作, 14岁就当了披萨师傅, 是她最初对这个行业的品味点燃了她对美食的热情吗, 抓烹饪, 以及在繁忙的餐厅环境中提供优质服务的承诺.

大学毕业后,唐恩在一家成功的大型餐饮集团工作. 1991年至2004年, 道恩在致力于学习餐馆业务方面取得了成绩,她几乎占据了每一间餐厅正门和后门的位置. 从设备控制员到服务经理,再到厨房经理,再到总经理,再到区域总监, 唐恩已经成长为一名出色的团队成员,她的动力和决心不仅仅是为了她个人的成功, 还有她的团队.

她的下一站是一家3,500万美元公司的总经理, 她负责高档食品市场的所有业务. 其他领导职位,如业务行业总监和团队管理, 然后唐恩在农民餐饮集团找到了她的家.

作为球探体育app官方的第一个多店管理合伙人,道恩的角色已经发展到包括副总裁. 她对球探体育app官方的餐厅品牌和提供优秀的客人体验充满热情, 她的操作经验和能力指导球探体育app官方的团队走过每一个弯路, 每一天, 所有这些都有助于她的成功.

雷切尔韦斯蒂卡

导演的食物 & 饮料、培训操作

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雷切尔韦斯蒂卡

出生于旧金山湾区, 雷切尔通过祖父树立的榜样发现了好客的艺术, 职业调酒师.

她从他那里学到的已经为她的事业奠定了基础. 他热爱他的工作. 的人. 的故事. 他在酒吧里建立的关系. 在雷切尔眼里,他是一个真正的好客专家. 也是她最大的灵感来源.

由于搬家,瑞秋来到了华盛顿郊区,并最终进入了马里兰大学. 毕业后, 她在医疗保健和儿童发展领域工作, 但后来她找到了球探体育app官方,开始了她的酒店事业.

她的农民餐厅集团的故事, 担任游动孢子, 食物跑, 服务器, 教练, 酒保, 酒吧经理, 和更多的, 对球探体育app官方公司的成功至关重要. “我真的相信,你无法训练或教授你不知道的东西. 这就是为什么我一直在努力学习F&这是球探体育app官方公司的B区域。”她说.

她的经历与她的创造精神相结合, 高度关注细节, 以及培养年轻人才的诀窍, 不仅帮助球探体育app官方发展和建立了广受欢迎的饮料培训项目, 还有球探体育app官方的内部酿酒厂, 建国的精神, 球探体育app官方全公司的啤酒计划, 球探体育app官方以使命感为导向的合作伙伴是那些遵循可持续发展原则的葡萄酒商, 有机, 或生物动力的实践.

给瑞秋, 为球探体育app官方所有的餐厅选择葡萄酒和食物搭配的艺术已经成为她和她的团队探索和发展的热情.

迈克Vucurevich

共同所有人

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迈克Vucurevich

Michael Vucurevich(也被球探体育app官方的团队亲切地称为“Mike V”)是业内最受尊敬的餐厅概念开发者之一,因为他对业务的每个方面都很了解, 从品牌创造到盈利.

从19岁开始, 当他经营他的第一个大容量厨房时, 迈克五世帮助美国一些最著名的餐馆发展并取得成功.

通过他的餐厅咨询公司, 武库列维奇·西蒙斯顾问团Mike V于2004年与合伙人丹·西蒙斯(丹·西蒙斯)成立了该公司. 作为共同所有人和远见卓识的领导者背后的农民餐厅集团的概念, 他和丹负责餐厅品牌的发展, 以及它的日常运作.

迈克五世喜欢在球探体育app官方国家的许多目的地生活和旅行, 让他能够体验当地的美食,并在创造美味时从中获得灵感, 多样化的, 以及FRG所提供的有趣的菜单.

马克Watne

农民,业主,NDFU主席

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马克Watne

作为第四代小麦, 玉米, 大麦, 以及了解当今美国家庭农民面临的挑战的大豆农民, 马克·沃特恩将他职业生涯的大部分奉献给了北达科他州农民联盟(NDFU).

他是该联盟的第九任主席,并利用他对农业和农业社区的热爱, 他的知识, 和创新的想法来改善和发展组织. 这包括在2006年开设他们的第一家餐厅.

以发展NDFU为理想, 马克和他的北达科他州农民伙伴得到了这家成功的餐馆咨询集团的迈克尔·武库列维奇和丹·西蒙斯的帮助 VSAG, 发展一个以家庭农业为基础的餐饮品牌, ,仍, 对球探体育app官方国家的福祉至关重要. 他们一起开了旗舰店 成立农民直流.

马克继续代表超过47人,在北达科他州的三万名美国家庭农民通过与迈克五世和丹蓬勃发展的伙伴关系 农夫食肆小组(FRG). 代表NDFU充满激情地工作, 马克确保创始农民公司和它的姊妹餐厅, 农民渔民面包师农民 & 蒸馏器继续尊重他们共同的生活方式,并直接使他们和他们的家人受益.